クラフトコーラの食材紹介 vol.1 カルダモン | クラフトソーダ工房COLAND(コーランド)

2020/11/13 21:44



カルダモンはカレーやコーヒーなどに使われる多年草の一種で、インドやスリランカなどで栽培されています。

清潔感のある爽やかな香り、ピリッとした辛味、ほろ苦さが特徴でコーラには欠かすことのできないスパイスです。


スパイスには、防腐性や殺菌力のあるものが多く、カルダモンもその一つです。


疲労回復効果が期待でき、アロマオイルとして使われることもあります。

体温を上げる効果も期待できるのも特徴です。冷え性の人や風邪の引き始めなどにカルダモンの入ったコーラを飲むと体が温まります。

また、整腸作用があり、消化器官の不調を改善する働きがあるとされています。


コーラは元々薬として誕生した飲み物で体に良い食材がたっぷり使われいます。